المقادير
2 حبة صفار بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
25 غرام سكر
200 مل لبن رائب
100 مل كريمة الخفق
50 غرام زبدة مذابة
225 غرام دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
2 حبة بياض بيض
ملعقة صغيرة ملح
شيكولاتة سائحة
طريقه عمل البان كيك بالشيكولاتة:
- يخفق السكر مع صفار البيض و الفانيليا جيدا حتي يصبح الخليط فاتح اللون و متماسك القوام
- يضاف اللبن الرائب و الكريمة و الزبدة و يخلط جيدا حتي الامتزاج
- يخلط الدقيق و البيكينج باودر و كربونات الصودا ثم يضاف الخليط المجهز الي خليط البيض
- يضاف الملح الي بياض البيض و يخفق جيدا حتي يمتزج
- يخلط خليط صفار البض مع بياض البيض و الملح و يقلب بلطف
- تجهز مقلاه و توضع علي نار متوسطه الحراره
- يضاف اليها خليط البان كيك و يترك حتي ينتفخ البان كيك و ينضج علي الوجهين
- يضاف الي البان كيك الشيكولاتة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق